迷你山楂片厂家分享: 怎样自制山楂片?

2015-11-26  来自: 青州市春晓食品有限公司 浏览次数:278

迷你山楂片厂家分享: 怎样自制山楂片?

自制山楂片的做法:

1、新鲜山楂洗净去核,放适量白砂糖拌匀腌制一晚上;

2、腌好的山楂上蒸锅大火蒸15-25分钟至软烂;

3、趁热搅拌成山楂泥,过筛后加入白砂糖和柠檬汁调味;

4、山楂泥倒入铺好锡纸的烤盘抹平,入烤箱100度烤60-90分钟;

5、出炉后冷却后揭开切成自己喜欢的形状即可。

小贴士:

1、山楂过筛后,可以使烤制的时间缩短;

2、细砂糖的量少要在10%以上,不然太酸。



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